How to Make Steak Au Poivre Sauce

如何制作胡椒牛排酱

食谱来自: https://www.recipetineats.com/peppercorn-sauce/

如何制作奶油胡椒酱

  • 烹制牛排 根据您的口味,然后取出并静置,同时制作酱汁;

  • 制作酱汁:在同一个锅里,加入 白兰地或干邑白兰地, 用小火快速煮 1 分钟,直至酒精味消失;

  • 添加 牛肉汤/肉汤,快速煮沸,直至减少一半(增强味道);

  • 搅拌均匀 奶油  碎胡椒。 盛到牛排上!