原料:
- 1 磅珍宝蟹肉
- 2 汤匙 无盐黄油
- 2 瓣大蒜,切碎
- 1/4 杯白葡萄酒
- 1/4 杯浓奶油
- 1 汤匙 柠檬汁
- 1 汤匙新鲜欧芹,切碎
- 盐和胡椒粉调味
使用方法:
- 挑选珍宝蟹肉,确保其中没有壳或软骨。
- 用中火将大煎锅中的黄油融化。
- 将切碎的蒜放入煎锅,炒约 1 分钟,直至散发出香味。
- 倒入白葡萄酒并煮沸。
- 将珍宝蟹肉放入煎锅,搅拌,使其裹上黄油和酒混合物。
- 将蟹肉煮约 2-3 分钟,直至煮熟。
- 倒入浓奶油并搅拌混合。
- 将柠檬汁和切碎的欧芹加入煎锅中,搅拌混合。
- 用盐和胡椒调味蟹肉。
- 趁热享用吧!
注意:您可以将这道菜作为开胃菜或主菜。您还可以在菜中添加其他配料,例如切块的西红柿或红辣椒片,以增加辣味。此外,您还可以将蟹肉放在意大利面或硬皮面包上,做成一顿美味的大餐。