Lamb Rack

羊排

原料:

  • 1 块(8 根骨头)羊排,切好
  • 2汤匙橄榄油
  • 1 汤匙切碎的新鲜迷迭香
  • 1 汤匙切碎的新鲜百里香
  • 1茶匙盐
  • 1/2 茶匙黑胡椒
  • 3 瓣大蒜,切碎

指示:

  1. 将烤箱预热至 400°F。
  2. 在一个小碗里,将橄榄油、迷迭香、百里香、盐、胡椒和大蒜混合在一起。
  3. 将混合物涂抹在整个羊排上,确保涂抹均匀。
  4. 用大火加热一个大煎锅。放入羊排,脂肪面朝下,煎 2-3 分钟,直到脂肪呈金黄色且酥脆。
  5. 将羊排翻过来,再煎另一面 2-3 分钟。
  6. 将羊排转移到烤盘上,放入烤箱烤 15-20 分钟,直到内部温度达到 130-135°F,达到半熟状态。
  7. 将羊肉从烤箱中取出,静置 5-10 分钟,然后切片上桌。

享用美味的羊排吧!您还可以搭配您喜欢的配菜,例如烤土豆或蔬菜。