原料:
- 1/2 磅意大利面,例如宽面条或意大利宽面条
- 1/4 杯无盐黄油
- 1/4 杯浓奶油
- 1/2 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 1 汤匙白松露油
- 盐和胡椒粉调味
- 新鲜欧芹或细香葱,切碎,用于装饰
指示:
- 按照包装说明,将意大利面放入一大锅沸腾的盐水中煮至有嚼劲。
- 煮意大利面时,用中火在小平底锅中融化黄油。
- 黄油融化后,搅入浓奶油,煮约 2-3 分钟,直至酱汁稍微变稠。
- 将锅从火上移开,加入磨碎的帕尔马干酪和松露油,搅拌直至奶酪融化、酱汁变得光滑。
- 将意大利面沥干并放回锅中。
- 将松露酱倒在意大利面上,搅拌直至意大利面均匀地裹上松露酱。
- 盐和胡椒调味。
- 趁热将松露意大利面上桌,并以切碎的欧芹或细香葱点缀。
享用美味而奢华的意大利面松露吧!