Jamón Ibérico de Bellota con Melón y Miel

Ingredientes:

• 6 lonchas de Jamón Ibérico de Bellota
• 1 melón maduro pequeño, pelado y cortado en trozos pequeños
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de vinagre de jerez
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta para probar
• Hojas de menta fresca para decorar.

Instrucciones:

1. Coloca las lonchas de Jamón Ibérico de Bellota en un plato o fuente grande.
2. En un tazón pequeño, mezcle la miel, el vinagre de jerez y el aceite de oliva virgen extra. Sazone el aderezo con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca las rodajas de melón encima del Jamón Ibérico de Bellota.
4. Rocíe el aderezo de miel y vinagre de jerez sobre el melón y el jamón.
5. Adorne el plato con hojas de menta fresca.

Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo ingredientes simples pueden crear un plato delicioso. El melón dulce y jugoso complementa el rico sabor del Jamón Ibérico de Bellota, mientras que el aderezo de miel y vinagre de jerez añade una dulzura picante al plato. Las hojas de menta fresca le dan al plato un toque de color y frescura. ¡Disfrutar!