Filete Mignon De Primera Calidad
American steakhouse quality, selected for marbling, tenderness, and flavor.
CUALIDADES DISTINTIVAS: La carne de res de primera calidad del USDA, seleccionada a mano, tiene el sabor a nuez del corte de carne favorito de Estados Unidos: el codiciado filet mignon.
El filet mignon es uno de los filetes más queridos en Estados Unidos. Nuestro filet mignon de primera calidad USDA se somete a un arduo proceso para garantizar que se proporcione el corte de carne más tierno y sabroso en cada bocado. Con nuestro ganado criado en pastos y acabado con granos, nuestra estricta dieta natural fomenta un alto contenido de grasa veteada muy deseable en cada corte de filet mignon de primera calidad.
Nos enorgullecemos de la carne de res totalmente natural, no hay potenciadores, antibióticos ni hormonas añadidos. El ganado criado humanamente permite un corte de carne más natural y tierno al tacto, sin el uso de aditivos ni productos químicos nocivos.
DETRÁS DEL PRODUCTO: Cortado del lomo corto, el filet mignon es el extremo cónico de un músculo poco utilizado, lo que da como resultado el corte más tierno y naturalmente jugoso. Este corte en particular se conoce a menudo como la pieza más delicada y cara de cualquier ganado. El filet mignon de primera calidad proviene de un lomo que se usa con mucha moderación en el ganado; a menudo estos cortes provienen de músculos que no soportan peso, lo que permite un corte de carne de res perfectamente delicado y tierno.
SUGERENCIAS PARA SERVIR: Deje que el filet mignon se acerque a la temperatura ambiente antes de prepararlo. A fuego medio, sazone con sal y pimienta al gusto, luego dore en una sartén de hierro fundido o en la parrilla hasta que la temperatura interna de la carne sea de 125ºF a 130ºF.
PAÍS DE ORIGEN: EE.UU.
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongele durante la noche en refrigeración antes de cocinar.
INGREDIENTES: Carne de res
El filet mignon añejado en seco es uno de los filetes más queridos en Estados Unidos. Nuestro filet mignon de primera calidad del USDA se somete a un arduo proceso de envejecimiento en seco para garantizar que se proporcione el corte de carne más tierno y sabroso en cada bocado. Con nuestro ganado criado en pastos y acabado con granos, nuestra estricta dieta natural fomenta un alto contenido de grasa veteada muy deseable en cada corte de filet mignon de primera calidad.
Nos enorgullecemos de la carne de res totalmente natural, no hay potenciadores, antibióticos ni hormonas añadidos. El ganado criado humanamente permite un corte de carne más natural y tierno al tacto, sin el uso de aditivos ni productos químicos nocivos.
DETRÁS DEL PRODUCTO: Cortado del lomo corto, el filet mignon es el extremo cónico de un músculo poco utilizado, lo que da como resultado el corte más tierno y naturalmente jugoso. Este corte en particular se conoce a menudo como la pieza más delicada y cara de cualquier ganado.
El filet mignon de primera calidad proviene de un lomo que se usa con mucha moderación en el ganado; a menudo estos cortes provienen de músculos que no soportan peso, lo que permite un corte de carne perfectamente delicado y tierno.
Pat dry, season with salt, and cook according to the specific cut. Use high heat to build a crust, finish gently as needed, and rest before slicing.
PAÍS DE ORIGEN: EE.UU.
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongele durante la noche en refrigeración antes de cocinar.
INGREDIENTES: Carne de res
Every order ships in insulated, temperature-controlled packaging. Refrigerate promptly and follow the storage instructions included with your order.
The tenderness-first Prime cut
Filet comes from a non-load-bearing muscle, so its luxury is softness rather than heavy marbling. It is the most delicate Prime steak.
What makes USDA Prime exceptional
The USDA grade establishes a high quality standard, while the cut, aging method, and preparation determine the final eating experience.
USDA Prime
The USDA’s highest beef quality grade, awarded for abundant marbling and maturity associated with tenderness, juiciness, and flavor.
Every cut is different
Filet emphasizes tenderness, New York strip emphasizes beef flavor, ribeye emphasizes marbling, and porterhouse combines strip and filet.
Aging, when specified
Dry-aged products develop concentrated flavor and tenderness. The product-specific metafields identify that character without implying every Prime cut is dry-aged.
Respect the cut
Prime filet, strip, ribeye, porterhouse, and roasts each reward a slightly different approach.
Dry & season
Pat the steak dry and season simply so the specific cut remains the focus.
Sear
Use high heat to build a deep crust, then finish according to the cut and thickness.
Rest & slice
Rest before slicing so juices settle. Slice against the grain where appropriate.
Steakhouse quality, chosen by the cut
A precise grade plus product-specific selection makes it easier to choose the right steak for your table.
The grade
USDA Prime sets a high benchmark for marbling and eating quality.
The selection
Each product profile explains the cut’s own balance of flavor, tenderness, and richness.
The versatility
Choose filet for tenderness, strip for beef flavor, ribeye for richness, or porterhouse for two textures in one steak.
If I don't personally love it, I won't sell it. And I'm picky.
What customers say
Verified reviews for this USDA Prime cut.
USDA Prime steakhouse cuts, delivered cold.
Product-specific profiles for marbling, tenderness, flavor, and preparation.