Carrillera Ibérica 猪脸肉 – 草饲饲养 (约 1.43 磅)

来自动物脸颊的相对瘦且湿润的肉。

这是一种非常美味的切块，通常用来炖煮。

它的纯粹，在于它未驯服，狂野的特质。

我们发现它的肉具有特殊的柔软和奶油状质地，这是在孤立环境中经过数千年自然选择的结果。