Colas de langosta sudafricana
SUGERENCIAS DE SERVICIO: ¡La langosta es una de las comidas más fáciles de preparar cuando se hace correctamente! Nuestra langosta preenvasada, fácil de usar, está lista para cocinar y se puede preparar en muy poco tiempo. Recomendamos hacer alarde de las colas de estas bellezas cocinándolas al vapor y sirviéndolas con mantequilla extraída o simplemente asadas. Hervir colas de langosta puede liberar demasiado de su dulce sabor en el agua, ¡así que no lo hagas!
Para disfrutar de una experiencia gastronómica de langosta de primera calidad, sugerimos combinarla con nuestra mantequilla salada francesa Echire AOC para acompañar su cola de langosta sudafricana y nuestras otras selecciones de mariscos.
PAÍS DE ORIGEN: Sudáfrica
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 24 horas antes de cocinar.
INGREDIENTES: Langosta (Marisco)
CUALIDADES DISTINTIVAS: Las langostas de roca de Sudáfrica (Panulirus Gilchristi), también conocidas como langosta del Cabo, ofrecen una carne blanca dulce y brillante. Nuestra cola de langosta sudafricana es nuestro favorito personal y una de las opciones de cola de langosta más populares de Kolikof Caviar & Gourmet . Cosechadas a mano en las aguas más profundas, gélidas y prístinas del sur de Sudáfrica, estas bellezas cuentan con la certificación MSC, se capturan de manera sostenible y no tienen productos químicos ni conservantes.
A estas langostas de agua fría se les permite prosperar en su hábitat natural y solo se cosechan en las condiciones óptimas de la edad adulta para garantizar las colas más jugosas y carnosas. Como una de las pocas opciones gastronómicas de langosta verdaderamente premium disponibles, la cola de langosta sudafricana que ofrecemos es famosa por el color rojo brillante de su cáscara, así como por su suculenta carne blanca interior.
DETRÁS DEL PRODUCTO: La langosta sudafricana también se conoce como langosta del Cabo o langosta de roca espinosa. ¿Sabías que las langostas mudan su caparazón? A medida que mudan, sus caparazones se endurecen. Esto significa que cuanto más grande es la langosta, más dura es la cáscara y más dura es la carne. Si bien las langostas grandes tienden a llamar la atención por su gran tamaño, para su mejor experiencia con la langosta, nuestra elección es vender solo las de 4 a 4.5 oz. Tamaño.
SUGERENCIAS DE SERVICIO: ¡La langosta es una de las comidas más fáciles de preparar cuando se hace correctamente! Nuestra langosta preenvasada, fácil de usar, está lista para cocinar y se puede preparar en muy poco tiempo. Recomendamos hacer alarde de las colas de estas bellezas cocinándolas al vapor y sirviéndolas con mantequilla extraída o simplemente asadas. Hervir colas de langosta puede liberar demasiado de su dulce sabor en el agua, ¡así que no lo hagas!
Para disfrutar de una experiencia gastronómica de langosta de primera calidad, sugerimos combinarla con nuestra mantequilla salada francesa Echire AOC para acompañar su cola de langosta sudafricana y nuestras otras selecciones de mariscos.
PAÍS DE ORIGEN: Sudáfrica
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 24 horas antes de cocinar.
INGREDIENTES: Langosta (Marisco)
