Carrillera Ibérica de Cerdo – Criada en Pasto (1.43 Lb aprox.)
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In its meat we find a privileged soft and creamy texture, the result of thousands of years of natural selection in an isolated environment.

Título

El corte de carne relativamente magro y húmedo que proviene de la mejilla del animal.

Es un corte fantástico que se suele servir estofado.

Su pureza reside en su carácter indómito y salvaje.

En su carne encontramos una textura privilegiada, suave y cremosa, resultado de miles de años de selección natural en un entorno aislado.

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