Parmigiano-Reggiano - Vacche Rossa 奶酪 – 24-40 个月陈化期

Vacche Rosse，红牛。用雷吉亚纳牛奶培育出的一种世界上独一无二的食物。

每一轮 Red Cows Parmigiano-Reggiano 奶酪都带有传统 Parmigiano-Reggiano 的标记。

10-14 盎司 Parmigiano-Reggiano 奶酪——陈化 2 年

独特品质： 

我们的优质帕尔马干酪已经陈化两年多，直接来自稀有的意大利红奶牛的牛奶。这不仅仅是普通的“帕尔马干酪”，而是真正的意大利帕尔马干酪。

将其掰成两半，凑近一看，就能闻到烤栗子、甜草和绿茶的味道。每一口都能感受到浓郁的鲜味，其美味的石英状蛋白质晶体发出令人惊喜的脆脆声。我们的 Red Cow Parmigiano-Reggiano 奶酪至少陈化 24 个月，而其他品牌的奶酪则至少陈化 12 个月。我们独特的两年陈化过程是让您在每一口中都能品尝到鲜味的关键。

主要特征

产品背后：红牛是意大利备受推崇的奶牛品种，曾一度濒临灭绝。红牛原产于匈牙利，产出的牛奶脂肪含量极高，口感极佳。牛奶中的蛋白质可延长陈化时间，并更易于消化。唯一的成分是生牛奶（草饲或干草饲）、盐和小牛凝乳酶。

食用建议：为了充分品尝其微妙的味道，用尖头奶酪刀轻轻按压，轻轻撬开楔形部分，切成方块。直接放在奶酪板上食用，搭配Mike's Hot Honey或香醋享用。将其磨碎，放在热气腾腾的宽面条上，或将其切成薄片，搭配简单的柠檬醋汁，拌入清爽的芝麻菜沙拉中。

国籍：意大利（雷焦艾米利亚）